Cebule pokroić i podsmażyć na oleju.
Warzywa korzeniowe zetrzeć na grubych oczkach (można drobno pokroić) , pora drobno pokroić.
Włożyć wszystkie warzywa do garnka, dodać ziele angielski, podsmażoną cebulę i liść laurowy.
Zalać wodą tak aby tylko przykryła warzywa, lekko posolić i popieprzyć dodać cukier.
Gotować ok godzinę aż warzywa będą rozgotowane.
Wyjąć ziele angielskie i liść laurowy, dodać pomidory i zblendować.
W osobny garnku z grubym dnem przygotować "złotą" zasmażkę z 2 łyżek oleju i łyżki mąki.
Dodać zblendowane warzywa do zasmażki (poczekać aż trochę przestygnie)ja przecieram je jeszcze na sitku za pomocą pałki do ucierania ciasta sos jest wtedy gładszy.
Zagotować doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem
Polać gołąbki i zjeść ; )